Обязанности:
- Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню (салаты, супы, вторые блюда, бульоны, холодные закуски, каши и пр.)- Контроль количества и качества входящего сырья, соблюдение сроков годности и условий хранения-Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов.- Приготовление блюд в соответствии с тех. картами.
Требования:
- Опыт работы от 1 года
...